“เจ้ๆ เสาร์นี้ว่างมั้ย ไนท์จะชวนไปกินข้าวที่  “ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล” เลียบทางด่วนรามอินทรา – อาจณรงค์อ่ะ” ได้ยินคำว่า “ของกิน”แค่นั้นแหละ หูผึ่งเลยเธอเอ๋ย วันนี้มาดามเม้าท์เลยมาเล่าบรรยากาศให้ฟังกัน ตามมาดูกันเลยจ้า
ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล

ABC Essence in Eatery เป็นของคุณนีน่า ภคมน เจ้าของร้านผู้เน้นสร้างสรรค์เมนูอาหารให้เหมาะกับทั้งคนที่รักอาหารแบบสารอาหารครบ 5 หมู่ หรือถ้าใครสนแต่ความอร่อยเต็มสตีมแบบไม่สนแคลลอรี่ ที่นี่ก็มีปรนเปรอแบบเต็มที่เหมือนกัน
เอ้อ .. สำหรับคนทานมังสวิรัติอย่างมาดามเม้าท์ ทางร้านก็สามารถปรับเปลี่ยนเมนูที่มีให้เป็นมังสวิรัติได้ด้วย
อันนี้แหละที่ปลื้มสุดๆ เพราะรสชาติอาหารก็ยังอร่อย แล้วพนักงานก็ไม่ได้มีท่าทีแสดงออกถึงความยุ่งยาก
ในการปรับเปลี่ยนเมนูให้ด้วย ทุกเมนูถ่ายทอดออกมาในแบบฟิวชั่นที่สวยงามทั้งหน้าตา
แล้วก็อร่อยแบบว่ากินแล้วสุขใจไปพร้อมๆกัน
ABC Essence in Eatery มีสาขาที่ทองหล่อด้วย สาขาเดอะคริสตัลนี่เป็นสาขาใหม่
ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 โครงการใหม่ Community Mall แต่ยังคงคอนเซปต์ All day Eatery เหมือนเดิม

ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล
พอก้าวเข้าไปในร้านคือสบายตา เพราะตกแต่งด้วยสีขาวสไตล์มินิมอล น่าจะรองรับคนได้ประมาณ 30 คนสบายๆ
คือจัดปาร์ตี์ส่วนตัวได้เลยค่ะคุณขา

ด้านนอกเป็นโซนเรือนกระจกที่มีต้นไม้ใบเขียวๆห้อยอยู่บนเพดาน แล้วก็ปลูกอยู่รอบๆเรือนกระจกด้วย

ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล

 

วันนี้ทางร้านจัดให้มาดามเม้าท์นั่งโซนนี้ค่ะเธอ ตอนไปถึงเป็นเวลา 11 โมงเช้า
แอร์ในส่วนเรือนกะจกเลยค่อนข้างจะรับมือกับอากาศข้างนอกไม่ค่อยไหว เลยร้อนไปนิดนึง
แต่เหมือนทางร้านจะรู้ เพราะจัดเครื่องดื่มมารอไว้แล้ว

 

ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล

ABC Signature Drink – มีอยู่ 2 เมนูด้วยกันคือ

น้ำผลไม้สดปั่นพร้อมเนื้อผลไม้สด ที่ทางร้านครีเอทเอง อร่อย สดชื่นดี เปรี้ยวๆ หวานๆ
สาวๆน่าจะชอบมากกว่าผู้ชายนะ

 

ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล

Smoothies – 120 บาท
ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล

มีให้เลือกหลายรสชาติทั้งรสเบอรี่ ลิ้นจี่ มะม่วง ฝรั่งสีชมพู แล้วก็สตรอเบอรี่

ABC Signature Iced Coffee (125++ บาท)

ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล
เมนูนี้เสิร์ฟมาเป็นนมสดเย็นๆในเก้ว กับกาแฟแยกกัน ไม่มีน้ำเชื่อมมาให้ ตอนแรกคิดว่า จะขมไปป่าวเนี่ย
เลยเทกาแฟแต่น้อย แต่พอลองดูด 1 จ๊วบถ้วน คือดีงาม กาแฟไม่แข็ง ไม่ขมบาดลิ้น
ละมุนนีศรีสยามดีมาก เทหมดเหยือกซิคะคราวนี้

ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล
คนๆให้เข้ากะนมสด แล้วดูดอีก 3 อึกถ้วนเพราะอากาศร้อนมาก
สลับกับการกัดคุกกี้ที่แทรกถั่วกะชอกโกแลตชิพไว้มากมาย
อารมณ์แม่พระเพลิงหายระอุไป 2 เลเวล

เมล็ดกาแฟของที่นี่ มาจากไร่ที่ปางอุ๋ง เชียงใหม่ ด้วยความที่คุณพ่อของคุณนีน่า ภคมณ เจ้าของร้าน เป็นเจ้าของกิจการดิโอโร่ กาแฟที่มีสาขามากมายในบ้านเรา ทางร้านเลยมีเมล็ดกาแฟที่ควบคุมการผลิตและรสชาติได้เองค่ะคุณขา
ส่วนตัวไม่ชอบกินกาแฟที่ขม หรือกาแฟเข้มๆอยู่แล้ว ชอบกาแฟที่หอมๆ ดื่มกะนมสดได้ละมุนมากกว่า แก้วนี้คือเข้าลิ้นมาก คิดว่าถ้ามีโอกาสจะกลับไปดื่มอีกแน่ๆ
ด้านซ้ายของมาดามเม้าท์วันนี้ ขนาบข้างด้วยเทพี่ ชมพู ชายแท้ผู้ปัดบลัชออนเป็นกิจวัตรประจำวัน
และนางได้สั่งเครื่องดื่มที่เหมาะกะชายแท้มาด้วย
มาดามเม้าท์และนี่คือสิ่งที่ชายแท้สั่งมาดื่มค่ะเธอ

PEACHY BERRY- 120 บาท
หน้าตาสวยงามมาก เป็นไซรัปเบอรี่ด้านล่าง และโซดาด้านบน  ท็อปด้วยมิกซ์เบอรี่สด กับกีวีสดแบบอลังการ เหมาะกับชายแท้แบบเทพี่ยิ่งนัก นางบอกว่า เปรี้ยว หวาน ซ่า มาครบองค์ประชุม

 

และด้านขวาเป็นคุณผู้ชายของอิชั้น ผู้สั่งลาเต้เย็นมา ที่เสริฟมาแบบแยกน้ำเชื่อม จะหวานน้อย หวานมากก็แล้วแต่รสปากของใครของมัน เสิร์ฟพร้อมคุกกี้ของทางร้านมาด้วย

ABC Essence in Eatery

 

แต่พอได้ชิมกาแฟซิกเนเจอร์เมนูของอิชั้น แล้วเกิดรู้สึกว่า
กลัวเมียจะอ้วนไป อย่ากินเยอะเลย เดี๋ยวช่วยนะ แล้วฮิมก็ดูดจนหายไปเกือบครึ่งแก้ว
โถๆๆๆ ขอบคุณนะคะที่รัก กินกาแฟเมียหมดแล้ว ถ่ายรูปให้เมียด้วยนะคะ

 

มาดามเม้าท์

ด้วยความที่สถานที่สวยมาก และอาหารก็หน้าตาดูดี ทุกคนเลยนั่งกินไป คุยไป
อัพรูปถ่ายอาหารกับรูปเซล์ฟี่ไปแบบเมามัน

ABC Essence in Eatery

เมนูแรกออกมาแล้ว!
(ปล. เนื่องจากมาดามเม้าท์เป็นมังสวิรัติ เมนูปกติเหล่านี้ อิชั้นจึงสัมภาษณ์ความรู้สึกของบล็อกเกอร์น้อยใหญ่รอบวง
ว่ารสชาติเป็นยังไง แล้วเอาทั้งข้อติ และข้อชมมาเรียบเรียงอีกทีเด้อค่า)

 

Crab Roll – 160 บาท
แป้งบางเหนียวนุ่มที่หุ้มต้นทานตะวันอ่อน สะระแหน่ ใบโหระพา แครอท กับเนื้อปูก้อนเบิ้มมาข้างใน ผสมกับซอสซีซาร์ เพิ่มความกลมกล่อมด้วยอโวคาโด กินคู่กับซอสหวาน หรือซอสซีฟู๊ดรสจัดจ้านก็ได้
Crab Roll

 

คนในโต๊ะที่ได้กินล้วนบอกว่าปูชิ้นใหญ่มาก ไม่คาว ผักสดกรอบ
และซอสซีฟู๊ดดูจะคู่ควรมากที่สุดกะเมนูนี้
crab roll

 

ก้อนขาวๆที่เห็นนั่น คือ “ปู”
crab roll

 

 

Nina’s Breakfast Waffle – 250 บาท

วาฟเฟิลไข่ที่เสริฟมาพร้อมเบคอน กับอะโวคาโดชิ้นใหญ่ ชีสพาเมซานแผ่นหนาๆ มีสกูปวิปครีมเคียงข้าง
โรยด้วยมันป๊อบทอดกรอบนอกนุ่มใน เสริฟพร้อมซอสมะเขือเทศเข้มข้น กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ABC Essence in Eatery

 

จานนี้ หลายคนชอบตัววาฟเฟิลมาก เพราะหอมกลิ่นไข่อบอวลในปาก มีแฮม นักเกตมันฝรั่ง (อันนี้อิชั้นเรียกเอง เพราะมันใช่เลย) แล้วก็มีผักสดมาด้วย รสชาติตัดกันได้ลงตัว

 

Nina's Breakfast Waffle

ส่วนใหญ่ลงความเห็นว่าน้ำเชื่อมไซรัปดูจะเกิดมาคู่กะจานนี้มากกว่าซอสมะเขือเทศนะ

 

EGG LAVA – 140 บาท

ครัวซองค์สดใหม่หอมๆ อบใหม่ สอดใส้ด้วยไข่เยิ้มๆ เห็ด หอมแดง
แต่ที่เด็ดมากคือการราดเช็ดดาชีสเยิ้มๆมาด้วยแบบไม่กั๊ก

egg lava

 

กลิ่นครัวซองค์อบกับกลิ่นเนย ผนึกกำลังด้วยกลิ่นชีส โอ้โห… ยอมใจ
หอม มัน เค็ม มาเต็มมาก เมนูนี้อิชั้นกินได้ เพราะเป็นมังสวิรัติค่า

 

egg lava

 

 

PAMA HAM TROTRILLA – 240 บาท
พาร์มาแฮม หรือ Prosciutto di Parma(โพรชูดโต้ ดิ พามา) แฮมจากเมืองพาร์มา อยู่ในแคว้น Emilia-Romagna ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี่

PAMA HAM TROTRILLA

 

จุดเด่นคือกลิ่นที่หอมและรสชาติที่ออกหวานนิดๆ เสิร์ฟมาบนแป้ง ตอร์ตียา
ที่ราดซอสกิมจิรสชาติหวานๆมาด้วย มีอะโวคาโดกับผักร๊อกเก็ตเคียงมา ตรงกลางคือไข่ที่ทอดมาแบบไม่สุก

 

PAMA HAM TROTRILLA

จานนี้สาวๆละเลียดกินแฮมกับแป้ง แล้วเม้าท์ให้ฟังว่าเข้ากันดี แต่ไข่แดงไม่มีใครเปิด เพราะกลัวจะอิ่มซะก่อน
เป็นของกินเล่นทีหน้าตาดี ที่มีสารอาหารครบเกือบทุกหมู่เลยนะเธอ

 

SPICY CRAB SPAGHETTI 

สปาเก็ตตี้พริกแห้ง ผัดกับเนื้อปูแล้วก็เห็ดหอม เนื้อปูใส่มาเป็นก้อน รสชาติเผ็ดนำ สำหรับคนชอบจัดจ้าน
คุณผู้ชายบอกว่าถ้าเส้นนุมกว่านี้อีกนิดละก็แจ๋วเลย อิชั้นคิดว่า เหมือนของสาขาทองหล่อจะชุ่มซอสมากกว่านะ
ABC Essence in Eatery

 

SNOW FISH QUINOA FRIED RICE – 250 บาท

QUINOA (ควินัว) เป็นพืชที่มีโปรตีน และกรดอะมิโนจำเป็นที่สูง ให้พลังงานที่สูงมากด้วย แต่ไม่มีกลูเต็น
เมนูนี้ ทางร้านเอามาผัดรวมกับข้าว กินแล้วอิ่มนานเลยซิทีนี้ เสิร์ฟคู่กับปลาหิมะเนื้อขาวย่าง แล้วก็ไข่ดาว

ABC Essence in Eatery

 

เมนูนี้คุณผู้ชายของอิชั้นบอกว่า เนื้อปลาหวาน ไม่คาว อร่อยมาก ถ้าข้าวผัดกับควินัวมีกลิ่นปลาด้วยจางๆจะดีงามมากค่ะคุณขา

 

 

หมดแล้ว อาหารคาวตามเมนู

 

แต่อย่างที่บอกว่า มาดามเม้าท์เป็นมังสวิรัติ ทางร้านเลยให้เลือกอาหารนอกเมนูแล้วดัดแปลงเป็นมังสวิรัติให้ อิชั้นเลือก 2 เมนูคือ

 

TRUFFLE SCRAMBLED -220 บาท

เป็นวาฟเฟิลที่มีเนื้อข้าวโพดแทรกอยู่ โปะบนไข่กวนที่มีกลิ่นทรัฟเฟิลจางๆ เสิร์ฟพร้อมสลัด แล้วก็ซอสอะโวคาโดด้านข้าง นี่เป็นเมนูที่มาดามเม้าท์ชอบที่สุดในวันนี้ เพราะให้อารมณ์ของอาหารเช้าที่ได้สารอาหารครบถ้วน กินคำแรกคือวาฟเฟิลกับไข่กวน แล้วปาดซอสอะโวคาโด มันรู้สึกสดชื่นสุดๆค่ะเธอ ทางร้านเปลี่ยนจากเบคอนมาเป็นเห็ดนาบน้ำมัน (ภาษาสุโขทัยบ้านอิชั้นคือการผัดเร็วๆด้วยน้ำมันน้อยๆ) กินคู่กะสมูทตี้ของทางร้านนะ

พูดเลย .. ถ้าได้แบบนี้ตอนเช้าคงสมองเล่นปรี๊ดมาก

ABC Essence in Eatery

 

อีกจานคือสปาเกตตีจานนี้

ขออภัยที่ลืมถ่ายชื่อเมนูกับส่วนผสมมา คือหิวจัดมาก จานนี้มาจานแรกคือลงมือทันทีไม่มีคุยกะใครค่ะเธอ
รสชาติเข้มข้น ซอสที่ผัดมาเหมือนเป็นซอสที่มีส่วนผสมของโหระพา และที่เด็ดมากคือมะเขือเทศเชอรี่แห้งที่เห็น เพราะรสชาติหวานฉ่ำ ตัดกับรสชาติเค็ม มันของเส้นได้แบบฉับๆเลยทีเดียวเชียวแหละ ถ้าเส้นนุ่มอีกนิดจะดีงามชามตราไก่มากมายค่ะคุณขา ขออภัยที่ไม่มีข้อมูลทั้งราคา ทั้งส่วนผสมของน้องนางเลย

ก็คนมันหิวนี่หน่า!!

“กินคาวไม่ลงหวานสันดานไพร่”
ใครกล่าวมาไม่รู้ รู้แต่วันนี้มีของหวานอีก 3 เมนูตามมาคือ

ABC Essence in Eatery

 

SNOW WHITE APPLE – 180 บาท
แอปเปิ้ลที่มีซอสหอมๆด้านใน ด้านล่างเป็นคุกกี้กรุบกรอบ ซอสแอปเปิ้ลในแก้วที่เสริฟแยกมาจะอุ่นๆ เวลากินก็ราดลงไปแล้วตักส่วนผสมทุกอย่างกินด้วยกันในคำเดียว ให้รสชาติหลายมิติมาก ทั้งหวาน หอม เปรี้ยว กรุบมันจากคุกกี้ แล้วก็ความฉ่ำของเนื้อแอปเปิ้ล คือแปลกใหม่ดีนะสำหรับอิชั้น แต่กินไปได้คำเดียวเองแฮะ ยังประมวลรสชาติได้ไม่หมด ต้องกลับไปซ้ำอีกหน

a method of treating food by partial cooking followed by vacuum-sealing and chilling

 

BLUEBERRY CHEESE JAR – 150 บาท

ชีสเค้กที่ตัดเป็นชิ้นพอคำมาแล้ว ฐานเป็นคุกกี้กรอบๆอัดแน่น มีความชี๊สชีสมากๆ เข้าทางอิชั้นเลย เพราะชอบชีสเค้กที่ไม่อบมากกว่าแบบที่ผ่านการอบแล้ว เพราะรู้สึกว่ากินแล้วมันสดชื่นกว่า เปรี้ยวๆ หวานๆ ไม่เลี่ยน มีฐานคุกกี้เค็มๆมันๆมาช่วยเสริมรสชาติ ราดซอสบลูเบอรี่

ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล

จัดไปได้แค่ชิ้นเดียวเพราะเกรงว่าคนข้างๆจะไม่ได้ชิม

 

ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล

 

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานที่มาแบบอลังการกับเมนู

FAT KID WAFFLE – 200 บาท

ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล

 

วาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับนูเทลล่าซอสที่ราดมาให้ เข้าปากแล้วเคี้ยว หอมกลิ่นไข่อบอวลในปาก ผสมกับรสหวานมันของนูเทลล่า มันคือสวรรค์มากมาย เสร็จแล้วตัดมาร์ชเมลโล่แล้วตักไอครีมโฮมเมดตามคือดี จานนี้กินประมาณ 2 คนคือกำลังอร่อยเลยหล่ะ แต่กินคนเดียวน่าจะไม่ไหว อิ่มแน่ๆ

สรุปคะแนนความพึงพอใจในแต่ละด้าน
รสชาติ – 4/5
คุณภาพอาหาร- 5/5
สถานที่- 4/5
การบริการ- 5/5
ราคา- 2/5

"ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล"

หลังจากกลับจากร้าน “ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล” แล้ว มาดามเม้าท์เริ่มรู้สึกว่า การได้เขียนรีวิวอาหารนี่ มันสนุก มีความสุขดีแฮะ จะว่าไปแล้วคือชอบไม่น้อยกว่าด้านความงามเลย เอาไว้ครั้งหน้าจะไปชิมแล้วเอามารีวิวบ่อยๆนะจ๊ะ
แต่วันนี้ มาดามมเ้าท์ขอลาไปก่อนละเด้อ

 

"ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล"

กราบขอบคุณ  “ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล” เลียบทางด่วนรามอินทรา – อาจณรงค์ ที่ชวนมาดามเม้าท์มาทานอาหารด้วยนะคะ

ชอบกด Like ใช่กด Share อิแม่ชื่นใจ

 

กราบ….