Home Tags มังสวิรัติ

Tag: มังสวิรัติ

ใกล้เทศกาลกินเจ้เข้ามาแล้ว มาดามเม้าท์ที่กินมังสวิรัติทุกวัน ก็ยังตื่นเต้น เพราะจะได้กินของอร่อยๆแปลก ใหม่ๆที่โผล่มาให้เห็นในช่วงนี้เยอะเป็นพิเศษ ในปีที่ผ่านมา เพื่อนๆที่กินเจในเทศกาลนี้ ชอบมาบ่นว่า อาหารเจแพง จืด เลี่ยน อยากหาอาหารเจที่มาทำกินเองได้แบบราคาไม่สูงมาทำกินเองบ้าง แล้วหลายๆครั้งที่อิชั้นทำอาหารลงคลิปให้ดู ก็มีคนมาถามเรื่องแหล่งซื้อวัตถุดิบเป็นประจำ วันนี้เลยมาบอกแหล่งให้ทุกคน เท่าที่มาดามเม้าท์ซื้อวัตถุดิบมาทำกับข้าว ก็มี 2 ที่ด้วยกันคือ . 1.ร้านสมหวัง ซอยนวมินทร์ 42 ร้านนี้เป็นร้านที่ขายปลีก ขายส่งวัตถุดิบอาหารเจ มังสวิรัติที่ขายทั้งปี ราคาไม่โก่ง ไม่แพง เพราะเค้าขายเป็นปกติอยู่แล้ว ตั้งอยู่ในซอยนวมินทร์ 42 ซอยวัดสุวรรณประสิทธิ์ เข้าไปนิดเดียว อยู่ตรงข้ามเซเว่นฯ ปลาร้าเจ ถุงละ 33 บาท ไอเท่มหลักประจำบ้านของอิชั้นเลย จะตำส้มตำ น้ำพริก ใส่น้ำพริกแกง ขอบอกเลยว่ากลิ่นไม่ได้แพ้ปลาร้าปกติเลย มันทำมาจากถั่วเหลืองหมักแบบเดียวกับปลาร้า คือกลิ่นได้มาก แค่ไม่มีต่อน ฮ่าๆๆๆ ก้านเห็ดหอม โลละ 150 บาท อันนี้เป็นก้านเห็ดหอมแห้ง เวลาทำกินต้องต้ม บีบน้ำออก ทุบๆ แล้วก็ปรุงรวด้วยซอสปรุงรส พริกไทย แล้วเอาไปทอด แค่นี้ก็อร่อยละ อาหารเจแบบกระป๋องสำเร็จรูป...
video
กินเจ กินมังสวิรัติ แต่งานน้ำพริก งานอาหารรสจัด ก็ขาดมิได้ค่ะคุณขา มาดามเม้าท์ขอแชร์สูตรแจ่วบองปลาร้าแบบมังสวิรัติ อาหารรสจัดคู่สำรับให้ทุกคนได้ลองเอาไปทำกัน ด้วยความที่มาดามเม้าท์กินมังสวิรัติมานานหลายปี แต่ไม่ชอบของจืดๆ มันๆ ทอดๆ เท่าไรนักอ่ะเทอว์ โชคดีที่มีปลาร้าเจที่ทำจากถั่วออกมาวางขาย เลยได้ทำแจ่วบองปลาร้าแบบเจ หรือแบบมังสวิรัติ อาหารรสจัดคู่ครัวไทยออกมาได้บ้าง และโชคดีที่เป็นหญิงงามประเภท "เสน่ห์ปลายจวัก ลดน้ำหนักไม่เคยได้" การเปรียบเทียบรสชาติกะเนื้อสัมผัสระหว่างอาหารธรรมดา เเละมังสวิรัติก็เลยกลายเป็นสิ่งง่ายสำหรับอิชั้นไป คลิปนี้ มาดามเม้าท์จะพาไปทำ "แจ่วบองปลาร้าเจ" เครื่องปรุง ** ตะไคร้สดต้นอวบๆ 20 ต้น ** ข่าแก่ ความยาวเท่านิ้วชี้ 3 ท่อน ** ผิวมะกรูด 1/2 ลูก ** ใบมะกรูดตามชอบ (มาดามเม้าท์ชอบมากเลยใส่ไป 1 ถ้วยแกงจืดแบบเต็มๆ) **น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลทรายก็ได้ **ซีอิ้วขาว ** เกลือ ** ปลาร้าเจ 2 ถุง ส่วนวิธีทำ ตามไปดูใน "ครัวแล้วแต่เม้าท์" กันเลยเด้อค่าเด้อ
858,845FansLike
175,541FollowersFollow
1,517FollowersFollow
62,852SubscribersSubscribe