Home Tags อาหาร

Tag: อาหาร

ร้านกาแฟขนาดเล็กที่ตกแต่งด้วยงานเฟอร์นิเจอร์จากไม้แดง ไม้เต็ง ไม้มะค่า ย่านประดิษฐ์มนูธรรม ที่ร่มรื่น ต้นไม้เยอะจนเหมือนไม่ได้อยู่ข้างเลียบด่วน มีทั้งเมนูอาหารช่วงสาย สำหรับคนกินข้าวเช้าไม่ทัน  และกาแฟหลากลายสไตล์ เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า ชอบสีฟ้าที่ดูสบายๆตา ประกอบกับหลงไหลในการสร้างสรรค์รสชาติกาแฟ เลยตั้งชื่อตามตัวกดกาแฟสีฟ้าที่มีอยูในร้าน เป็นที่มาของชื่อ BlueTamp -Specialty Coffee & All Day Brunch . . เมนูของร้านนี้ มีเมนูทั้งกาแฟหลากหลายสไตล์ ทั้งร้อน เย็น ที่โดดเด่นคือ กาแฟร้อนที่ชื่อ Piccolo Latte กาแฟร้อนเสิร์ฟพร้อมบราวนี่โฮมเมด . รูปจากแฟนเพจ BlueTamp -Specialty Coffee & All Day Brunch กาแฟแก้วนี้ ทางร้านบอกว่ารสชาติเข้มข้น ใส่นมนิดเดียว แต่มาดามเม้าท์ไม่ได้สั่งเมนูนี้นะ เพราะวันนี้ร้อนมาก สั่ง Ice Latte มาแทน รชาติของเม็ดกาแฟที่นี่แปลก ไม่เข้มมาก แต่ก็ไม่ได้ละมุนแบบที่อิชั้นชื่นชอบ ออกแนวรสชาติเฉพาะตัว ถามทางร้าน เค้าบอกว่าเป็นเม็ดกาแฟนำเข้าจากออสเตรเลีย จะมีกลิ่นผลไม้นิดๆ และความเป็นกรดสูง...
"เจ้ๆ เสาร์นี้ว่างมั้ย ไนท์จะชวนไปกินข้าวที่  "ABC Essence in Eatery เดอะคริสตัล" เลียบทางด่วนรามอินทรา - อาจณรงค์อ่ะ" ได้ยินคำว่า "ของกิน"แค่นั้นแหละ หูผึ่งเลยเธอเอ๋ย วันนี้มาดามเม้าท์เลยมาเล่าบรรยากาศให้ฟังกัน ตามมาดูกันเลยจ้า ABC Essence in Eatery เป็นของคุณนีน่า ภคมน เจ้าของร้านผู้เน้นสร้างสรรค์เมนูอาหารให้เหมาะกับทั้งคนที่รักอาหารแบบสารอาหารครบ 5 หมู่ หรือถ้าใครสนแต่ความอร่อยเต็มสตีมแบบไม่สนแคลลอรี่ ที่นี่ก็มีปรนเปรอแบบเต็มที่เหมือนกัน เอ้อ .. สำหรับคนทานมังสวิรัติอย่างมาดามเม้าท์ ทางร้านก็สามารถปรับเปลี่ยนเมนูที่มีให้เป็นมังสวิรัติได้ด้วย อันนี้แหละที่ปลื้มสุดๆ เพราะรสชาติอาหารก็ยังอร่อย แล้วพนักงานก็ไม่ได้มีท่าทีแสดงออกถึงความยุ่งยาก ในการปรับเปลี่ยนเมนูให้ด้วย ทุกเมนูถ่ายทอดออกมาในแบบฟิวชั่นที่สวยงามทั้งหน้าตา แล้วก็อร่อยแบบว่ากินแล้วสุขใจไปพร้อมๆกัน ABC Essence in Eatery มีสาขาที่ทองหล่อด้วย สาขาเดอะคริสตัลนี่เป็นสาขาใหม่ ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 โครงการใหม่ Community Mall แต่ยังคงคอนเซปต์ All day Eatery เหมือนเดิม พอก้าวเข้าไปในร้านคือสบายตา เพราะตกแต่งด้วยสีขาวสไตล์มินิมอล น่าจะรองรับคนได้ประมาณ 30 คนสบายๆ คือจัดปาร์ตี์ส่วนตัวได้เลยค่ะคุณขา ด้านนอกเป็นโซนเรือนกระจกที่มีต้นไม้ใบเขียวๆห้อยอยู่บนเพดาน แล้วก็ปลูกอยู่รอบๆเรือนกระจกด้วย   วันนี้ทางร้านจัดให้มาดามเม้าท์นั่งโซนนี้ค่ะเธอ...
video
กินเจ กินมังสวิรัติ แต่งานน้ำพริก งานอาหารรสจัด ก็ขาดมิได้ค่ะคุณขา มาดามเม้าท์ขอแชร์สูตรแจ่วบองปลาร้าแบบมังสวิรัติ อาหารรสจัดคู่สำรับให้ทุกคนได้ลองเอาไปทำกัน ด้วยความที่มาดามเม้าท์กินมังสวิรัติมานานหลายปี แต่ไม่ชอบของจืดๆ มันๆ ทอดๆ เท่าไรนักอ่ะเทอว์ โชคดีที่มีปลาร้าเจที่ทำจากถั่วออกมาวางขาย เลยได้ทำแจ่วบองปลาร้าแบบเจ หรือแบบมังสวิรัติ อาหารรสจัดคู่ครัวไทยออกมาได้บ้าง และโชคดีที่เป็นหญิงงามประเภท "เสน่ห์ปลายจวัก ลดน้ำหนักไม่เคยได้" การเปรียบเทียบรสชาติกะเนื้อสัมผัสระหว่างอาหารธรรมดา เเละมังสวิรัติก็เลยกลายเป็นสิ่งง่ายสำหรับอิชั้นไป คลิปนี้ มาดามเม้าท์จะพาไปทำ "แจ่วบองปลาร้าเจ" เครื่องปรุง ** ตะไคร้สดต้นอวบๆ 20 ต้น ** ข่าแก่ ความยาวเท่านิ้วชี้ 3 ท่อน ** ผิวมะกรูด 1/2 ลูก ** ใบมะกรูดตามชอบ (มาดามเม้าท์ชอบมากเลยใส่ไป 1 ถ้วยแกงจืดแบบเต็มๆ) **น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลทรายก็ได้ **ซีอิ้วขาว ** เกลือ ** ปลาร้าเจ 2 ถุง ส่วนวิธีทำ ตามไปดูใน "ครัวแล้วแต่เม้าท์" กันเลยเด้อค่าเด้อ
858,889FansLike
175,541FollowersFollow
1,513FollowersFollow
62,812SubscribersSubscribe